El alma del tiempo, la intensidad de la selva

Iconos

Íconos

El alma del tiempo, la intensidad de la selva.


En la cima de nuestra colección, los vinos íconos de Selva Andina representan la máxima expresión de nuestro arte. Creaciones únicas, concebida con paciencia y dedicación, que rinden homenaje al tiempo, a la tierra y a las historias que nos conectan. Criados durante 24 meses en barricas de roble francés, con una estructura y complejidad que desafías el paso de los años. Estos vinos son el legado de nuestra pasión por la excelencia.

Virtus

La esencia del coraje y la determinación la conexión entre la tierra y el tiempo.

Virtus Malbec

  • UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza. 
  • ALTITUD: 1000 m.s.n.m. 
  • SUELO: franco arenoso con gran porcentaje de piedra. 
  • VARIEDADES: Malbec, Syrah, Cabernet Franc.
  • COSECHA: manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.
  • MARIDAJE SUGERIDO: ideal para acompañar platos contundentes y condimentados. Carnes, guisos y pastas.
  • VINIFICACIÓN: se realiza una doble selección de racimos y granos. Se realiza una maceración prefermentativa en frío (5° C) durante 4 días. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada, entre 25° a 28° C en barricas de robke francés de 225 litros, aplicando microvinificación para maximizar expresión y equilibrio
  • CRIANZA: 24 meses en barricas de roble francés, 50% primer uso, 50% segundo uso.
  • TEMPERATURA: se recomienda servir entre 14° - 16° C.
  • EQUIPO TÉCNICO: José Mounier (Winemaker). Agustín Vicente (Vineyards).
  • NOTAS DE CATA: de color rubí brillante. En nariz, despliega ciruelas maduras, violetas, cacao y un dejo especiado. En boca es jugoso, con taninos sedoso y un final largo. Potente pero refinado.

Nexus Blend

  • UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza. 
  • ALTITUD: 1000 m.s.n.m. 
  • SUELO: franco arenoso con alto contenido de piedra. 
  • VARIEDADES: Malbec, Syrah, Cabernet Franc. 
  • COSECHA: manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. 
  • MARIDAJE SUGERIDO: ideal para acompañar platos contundentes y condimentados. Carnes, guisos y pastas. 
  • VINIFICACIÓN: se realiza una doble selección de racimos y granos. Se realiza una maceración prefermentativa en frío (5° C) durante 4 días. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada, entre 25° a 28° C en barricas de roble francés de 225 litros, aplicando microvinificación para lograr precisión y expresión varietal.
  • CRIANZA: 24 meses en barricas de roble francés, 50% primer uso, 50% segundo uso.
  • TEMPERATURA: se recomienda servir entre 14° - 16° C. 
  • EQUIPO TÉCNICO: José Mounier (Winemaker). Agustín Vicente (Vineyards).
  • NOTAS DE CATA: de color rojo profundo con sutiles matices de evolución. Nariz compleja, con notas de frutos negros maduros, especias y delicadas trazas de roble. En boca es amplio, estructurado y de gran persistencia, con tanino firmes y un final elegante.